Zmrzlina s překvapením

reklama


Postup přípravy receptu:

Nejdříve připravíme korpus. Celá vejce vyšleháme s cukrem. Mouku smísíme s ořechy a zlehka zamícháme do vaječné směsi. Těsto ihned vlijeme do připravené obdélníkové formy na pečení. Pečeme v tenké vrstvě, v troubě předehřáté na 180 °C 20 až 40 minut podle výšky těsta. Upečený korpus necháme vychladnout a rozkrájíme jej na plátky. Nyní vyšleháme bílky s cukrem do velmi pevné pěny – pomůže, když přidáte pár zrnek soli. Směs dáme do sáčku s řezanou trubičkou. Korpusové plátky položíme na talířek, navrstvíme na ně kopečky hlubokozmrazené zmrzliny a celý dezert ozdobně zastříkáme bílkovým sněhem. Vložíme do trouby nastavené na nejvyšší výkon a shora prudce zapečeme, asi 4 minuty. Postupujeme velmi rychle, aby zmrzlina přečasně neroztála. Podáváme zdobené ovocem.

Ingredience:

3 vejce
70 g cukru
125 g hladké mouky
50 g strouhaných a pražených ořechů
tři druhy zmrzliny, každá po deseti kopečkách (1 kopeček = ½ dcl)
15 bílků
250 g cukru

Doba přípravy pokrmu: do 1 hodiny

Počet osob, pro které je recept napsán:: Neuvedeno

zmrzlinove-prekvapeni.jpg (14 KB)

VN:F [1.6.3_896]


Hodnotit recept:

Body: 0.0/10 (Hodnoceno: 0 x)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *