Postup přípravy receptu:
Osolené, osušené, nakrájené lilky opečeme na pánvičce. Do hrnce vložíme nakrájenou cibuli, česnek, mleté jehněčí maso a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme rajský protlak, skořici, oregáno, petrželku, citrón a zakápneme vínem.
Na pánvičce z másla a mouky připravíme ridší jíšku a vlijeme do ohřátého mléka. Vytvoříme bešamel. Osolíme a přidáme muškátový oříšek. Zapékací mísu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Na dno klademe rajčata, prokládáme lilky, na plátky nakrájenými bramborami a masovou směsí. Nahoru nalíjeme bešamel, posypeme strouhanou goudou a pečeme v troubě 40 minut při 200 stupních.
Ingredience:
Masová směs:
jehněčí maso
rajský protlak
cibule
česnek
lilek
rajčata
sůl, pepř
skořice
oregáno
petrželka
citrón
bílé víno
Bešamel:
máslo
hladká mouka
mléko
muškátový oříšek
sůl
olivový olej
strouhanka
brambory
strouhaná gouda
Doba přípravy pokrmu: Neuvedeno
Počet osob, pro které je recept napsán:: Neuvedeno
reklama
