Špíz z masových koulí

reklama


Postup přípravy receptu:

Smíchat prvních 10 ingrediencí. Z jedné lžíce vytvořit koule, dát je přikryté na 20min. do chladničky.

Smíchat vodu s meruňkama a nechat přikryté stát po 20min. Nakrájet cukety na 1cm kolečka. Smíchat všechny ingredience pro dip a dát stranou.

Střídavě navlíct cukety, meruňky a masové koule na kovové, nebo předem namočené bambusové jehle, (asi 8). Začít a končit cuketou. Potřít vše olejem a ogrilovat na grilu v troubě, nebo zahradním grilu.

Podávat s dipem.

Ingredience:

300g smíchaného mletého věpřového masa s hovězím, 1 malá cibule posekaná, 2 lžičky limetové nebo citrnové šťávy, 1/2 lžičky mletého kardamomu, 1/2 lžičky pomleté skořice, 1/2 lžičky pomletého koriandru, 125ml strouhanky, 1 bílek, 1 lžíce posekané petrželky, sůl podle chuti.

Olej na potírání špízů:

asi 24 sušených meruněk, 6 lžic horké vody, 400g malých cuket, 1 lžíce oleje.

Jogurtový dip:

125ml neochuceného jogurtu, 2 lžíce kysané smetany, 1 lžíce nastříhané pažitky.

Doba přípravy pokrmu: Neuvedeno

spiz-z-masovych-kouli.jpg (14 KB)

VN:F [1.6.3_896]


Hodnotit recept:

Body: 0.0/10 (Hodnoceno: 0 x)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *