Široké nudle s klobásovými knedlíčky

reklama


Postup přípravy receptu:

Brokolici očistíme, omyjeme a rozebereme na růžice. Povaříme v osolené vodě 4 min. a zchladíme studenou vodou. Česnek oloupeme a jemně posekáme. Cukety a rajčata omyjeme, rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky, popř. kostičky.

Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.

Pokrájenou zeleninu, brokolici a česnek osmahneme na 1 lžíci rozehřátého oleje. Přidáme rajčatové pyré a dusíme dalších 5 min. Opepříme, podle potřeby přisolíme.

Klobásovou hmotu vymáčkneme ze střívek a vytvarujeme knedlíčky. Opečeme je ze všech stran. Smícháme s rajčatovou omáčkou a nudlemi, podáváme zdobené mátou.

TIP:
Klobásové knedlíčky můžeme také uvařit ve vývaru na mírném ohni pod bodem varu. Tím ušetříme kalorie. Knedlíčky lze připravit i z telecího masa, chutné budou i z métského cibuláčku.

Ingredience:

300 g brokolice, sůl, 1 stroužek česneku, 1 cuketa, 2 velká rajčata, 500 g širokých nudlí, 500 g rajčatového pyré (v Tetra Paku), 3 lžíce olivového oleje, pepř, 400 g bílé klobásy, máta na ozdobu.

Doba přípravy pokrmu: do 45 minut

VN:F [1.6.3_896]


Hodnotit recept:

Body: 0.0/10 (Hodnoceno: 0 x)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *