Postup přípravy receptu:
Na dva plátky slaniny položíme dvě osolené rybí podkůvky. Okraje slaniny přehneme dovnitř a přendáme do máslem vymazaného pekáčku. Do mísy dáme nadrobno nakrájený poličan, nastrouhanou nivu, cibuli, žloutek, mandlové plátky, prolisovaný česnek a sníh z bílků. Vše lehce promícháme a směsí naplníme kapří podkovy. Pečeme 25 minut ve vyhřáté troubě do zrůžovění povrchu při teplotě 180 stupňů.
V misce smícháme nakrouhané zelí, nastrouhanou mrkev, na kostičky nakrájenou žlutou papriku s tatarkou. Vzniklý salát podáváme s upečenou rybou.
Ingredience:
2 kapří podkovy
50 g krájeného poličanu
2 lžíce mandlových plátků
4 plátky anglické slaniny
50 g strouhané nivy
1 cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce sádla
1 vejce
sůl
Doba přípravy pokrmu: Neuvedeno
Počet osob, pro které je recept napsán:: Neuvedeno
reklama
18. Listopad 2009 v 0.02
V názvu receptu je stejná chyba, jako na Babicových dobrotách. Správně má být Pečený kapr, viz http://manek.bloguje.cz/688441-peceny-kapr-s-nivovou-naplni.php
Ingredience jsou na dvě porce.