Ořechový dort

reklama


Postup přípravy receptu:

Ušlehejte tuhý sníh z bílků, zašlehejte cukr a nakonec lehce vmíchejte oříšky a mouku. Rozdělte těsto na 3 díly, dejte je na pečící papír a ještě před upečením lehce posypte moučkovým cukrem. Po vychladnutí sejměte upečený korpus z pečícího papíru a nechte odpočinout.

Připravte si náplň. Svařte dvě třetiny cukru s 1 dcl vody. Žloutky vyšlehejte s třetinou cukru. Po vyšlehání zalijte postupně se svařeným cukrem a vyšlehejte do studena. Nakonec vešlehejte změklé máslo a rum.

Na první ořechový plát vložený do formy nalijte polovinu náplně. Přiložte druhý plát a zalijte zbytkem náplně a položte poslední plát ořechového korpusu, který ozdobně posypte kakaem. Po ztuhnutí krájejte na kostky a ozdobte šlehačkou.

Ingredience:

na korpus:

300 g bílků
150 g cukr krupice
70 g mletých ořechů
70 g hladké mouky

na náplň:

300 g žloutků
350 g cukr krupice
6 cl rumu
700 g másla

Doba přípravy pokrmu: Neuvedeno

Počet osob, pro které je recept napsán:: více jak 10

orechovy-dort.jpg (22 KB)

VN:F [1.6.3_896]


Hodnotit recept:

Body: 2.0/10 (Hodnoceno: 1 x)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *