Postup přípravy receptu:
Vezmeme špek nakrájíme na kousky a vyškvaříme, jak kdo má rád (pozor nespálit!). Pak si vezmeme pánev, na které nasucho lehce opražíme hrubou krupici, až začne zlátnout. Pak vezmeme vodu a krupici polijeme vodou – začnou se tvořit žmolky, které rozděláváme vařečkou. \”Žmolkujeme\” tak dlouho, dokud není všechna krupice \”sežmolkovaná\”. Pak ji sejmeme z plamene bokem. Já dělám žmolky tak 0,5 cm. Mezitím uvaříme placaté nudle ve slané vodě (budeme je potřebovat horké). Až nudle scedíme, tak ještě za horka k nim vložíme krupici z pánve a zakryjeme pokličkou, aby se krupice propařila. A důkladně promícháme s nudlemi. Až je krupice propařená, tak pak k nudlím přidáme i škvarky. A důkladně promícháme.
Ingredience:
100 g uzeného špeku, 1/2 balíčku placatých nudlí, 2 lžíce hrubé krupice
Doba přípravy pokrmu: Neuvedeno
Počet osob, pro které je recept napsán:: Neuvedeno
reklama
