Postup přípravy receptu:
Troubu rozpálíme na 180°C. Spaříme a oloupeme mandle. Jemně je umeleme. Oddělíme vejce. K bílkům přidáme citronovou šťávu, 45 g cukru a ušleháme tuhý sníh. Šleháme, dokud se všechen cukr nerozpustí.
Smícháme mouku se škrobovou moučkou, citronovou kůrou a kypřícím práškem. Směs zlehka zapracujeme do sněhu.
Těsto nalijeme do máslem vymaštěné a moukou vysypané formy. pečeme asi 20 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.
Namočíme želatinu. Jogurt smícháme s citronovou šťávou, cukrem a vanilkovým cukrem. Vymačkáme a rozpustíme želatinu. Smíchame ji s jogurtem a 20 minut necháme tuhnout. Ušleháme smetanu a vmícháme ji do krému.
Dortový korpus rozkrojíme na dva pláty. Na spodní nasadíme okraj formy a potřeme ho polovinou krému. Překryjeme druhým plátem a potřeme zbývajícím krémem. Dort na 4 hodiny uložíme do chladničky.
Oloupeme kiwi a papáju. Kiwi nakrájíme na kolečka. Odstraníme jadérka z papáji a nakrájíme ji na plátky. Umyjeme kumkváty a i s kůrou je pokrájíme na kolečka.
Dort rozkrojíme na dvě poloviny. Polokruhy položíme proti sobě a do středu jako tělíčko vyskládáme kolečka kiwi.
křídla motýla ozdobíme kousky papáji, komquaty( cteme kumkváty), čokoládovými ozdobami a posypeme pistáciemi. Vytvoříme i očíčka a z meduňky tykadélka.
Děti se celý rok pilně učily. Oceňte jejich píli a podarujte je dortem ve tvaru motýla. A že ne všechny známky jsou podle našich představ? Nevadí za rok bude líp. Určitě se snažily, tak proč je nepotěšit?
Ingredience:
Na korpus:
3 vejce,
100 g mandlí,
3 lžíce citronové šťávy,
90 g cukru,
75 g hladké mouky.
50 g škrobové moučky,
1 lžíce strouhané citronové kůry,
2 lžičky kypřícího prášku
Na krém:
8 polévkových lžic želatiny,
500 ml smetanového jogurtu,
šťáva ze 3 citronů,
125 g cukru,
2 sáčky vanilkového cukru,
600 ml smetany,
Na ozdobení:
3 kiwi,
1 papája,
50 g kumquatu (ctete -kumkvátů)
25 g sekaných pistácii,
čokoládové ozdoby,
2 snítky meduňky
Doba přípravy pokrmu: Neuvedeno
Počet osob, pro které je recept napsán:: Neuvedeno
reklama
