PARDUBICKÝ PERNÍK – tradiční

Těsto prohněteme, necháme ho 1 den odpočinout (i při pokojové teplotě), při tom ho přikryjeme, aby neoschlo. Těsto pak vyválíme do potřebné tloušťky,vytvarujeme a pečeme do jeho vybarvení (zlatěhnědým tónem). Pro získání lesklejšího povrchu přetřeme perníčky za horka rozšlehaným vejcem. Zdobení provedeme připravenou polevou. Ingredience: 70 dkg hladké mouky, 20 dkg moučk. cukru, 20 dkg […]